פסח בימי מלחמה

חג בימי מלחמה.

וכבר אין הרבה מה לומר על התקופה הנוראית הזו, שבה החיים נעצרו והפחד מכרסם, העייפות מטרללת ואי הוודאות חוגגת.

אבל לכבוד הפסח, על משקל ״כנגד ארבעה בנים דיברה תורה״, הנה ארבע מילים הקשורות לחג ובהן מחשבה, המלצה, רעיון ומתכון.

סדר לא על סדר פסח רציתי לדבר, אלא על סידור וארגון, באופן כללי.

אולי השיר המופיע מטה, מיטיב להסביר.

כי אני אף פעם לא מסדרת לפני פסח.

יותר בעד שיהיה מסודר כל השנה, ולא רק לפני החג המסויים הזה.

וחוצמזה, שבימים האלה, ולמרות שאני נמצאת בבית יותר זמן מבכל תקופה אחרת, יש לי אפס סבלנות ומוטיבציה לסדר. ואני בחמלה כלפי עצמי על כך, ולא נורא אם יהיה קצת פחות מתוקתק ואם כל המגירות והארונות יהיו קצת פחות מדוגמים השנה. אז מה!?

ימי מלחמה עכשיו.

ומותר לי. ומה שחשוב באמת, זהשבבית יש מהפכת חיים.

התחדשות

לא מזמן, התחדשתי בקלפים האלה של גלי עטיה (עו"ס), מטפלת באומנות, הנקראים: "לגעת בחומרים שבך". אני משתמשת בהם גם בסדנאות שלי, אבל הרבה גם לעבודה אישית, פנימית. יש ימים שאני בוחרת לי קלף שמדבר אליי ופשוט כותבת את כל מה שעולה לי. מאחורי כל קלף יש כיוונים למחשבה - כך שאפשר להתייחס גם אליהם ולכתוב לאורם.

זה פותח את הראש, מחבר פנימה, ויוצר בהירות נעימה והקלה בלב.

אם בא גם לכן להתחדש, אל תפספסו את המבצע באתר של גלי עד ה-1.4.26

ערכת קלפים ב-240 ש"ח במקום 280 ש"ח

שווה!

פריחה

האביב היא התקופה הכי מדהימה בשנה, בעיניי. אני כל כך אוהבת את הזמן הזה, שקשור גם ביום ההולדת שלי והתרגשות שבאה בדרך כלל לפני חג הפסח. אבל השנה אני רוב הזמן בבית, קרובה למרחב מוגן (חרדתית, כבר אמרתי?). ומרחבים בטבע ומרחב מוגן - פחות הולכים יחד, לצערי. אבל את הטבע אני מכניסה הביתה בכל זאת: פרחים בכל פינה. עציצים. ירוק. פשוט כי זה עושה שמח בלב, וזה הכי קרוב לטבע ולפריחה פראית שאני יכולה להשיג עכשיו, בימי מלחמה. ממליצה בחום גם לכן, להכניס ירוק ושמח הביתה. זה עושה טוב לנפש.

חירות

איך בא לי לצאת לחירות. לחופש.

אבל החופש נלקח מאיתנו, באיזשהו מובן.

היינו אמורים להיות עכשיו במדריד, לטיול בת מצווש, 16 & 18.

אז פחות הסתייע הפעם, ואני מאמינה שהכל לטובה ומדריד תחכה לנו ונחגוג בה את סיום המלחמה ואת צאתנו מעבדות לחירות, או משהו בסגנון.

ועד אז, אני מזכירה לעצמי שהחירות היא פנימית. היא בדימיון שלנו, במחשבה. ובתוך המגבלות הנוכחיות, במציאות הקשוחה הזו, יש לי את החירות לעשות בכל יום מה שאני רוצה. וזה הרבה! (לא שוכחת שהיו לנו עוד חטופים בשבי בפסח הקודם ואת תחושת המחנק וחוסר החירות שכירסמה בי באותה תקופה בדיוק).

אז במסגרת החירות שלי, אני כותבת הרבה, קוראת (קצת פחות), מציירת, עובדת כשנדרש ובעיקר אופה. בימים האלה, שלפני החג, אני מכינה עוגת פרג מהממת לפסח.

את המתכון קיבלתי לפני שנים מתמושה, דודה של אמא שלי, אחות של סבתא שולה ז״ל, והיא לא פחות ממופלאה. וכן, אני יודעת שפרג זה כמו מרציפן, כוסברה, פטרוזוליה ובוטנים. יש את ה״מחנה״ שמשתגע על זה, ויש מי שלא יכול לשאת את זה.

אבל אם אתם מאוהבי הפרג ובא לכם עוגה נהדרת, שהיא הכי פסח שיש, מבלי להרגיש טעמי לוואי של קמח מצה, קמח תפוחי אדמה, או אפילו קמח שקדים - זה ממש בשבילכן.

וזה הולך ככה: מתכון לעוגת פרג המצרכים: 6 ביצים מופרדות כוס סוכר (אני שמה תמיד קצת פחות מכוס) 200 גר' פרג טחון טרי ושמור בפריזר עד לשימוש 2 כפות שמן קנולה 50 גר' צימוקים (אפשר לוותר) 50 גר' אגוזי מלך, קצוצים גס (אפשר לוותר)

לציפוי: 60 גר' שוקולד מריר, 60 גר' שוקולד חלב חצי חבילת שמנת מתוקה

אופן ההכנה: ממחממים תנור ל- 160 מעלות מקציפים את החלבונים עם הסוכר. לחלמונים מוסיפים שמן, צימוקים ואגוזים ומערבבים היטב. לאחר שמתקבל קצף (חלבונים) יציב, מוסיפים אליו את תערובת החלמונים ומערבבים בתנועות קיפול עדינות. מוסיפים גם את הפרג הטחון ומערבבים בתנועות קיפול. שוטחים את התערובת בתבניות משומנות (אני מכינה בתבנית עגולה בינונית, קוטר 24, ואינגליש קייק אחת. אבל אפשר לאפו ת גם בתבנית עגולה גדולה יותר, או ב2-3 תבניות אינגליש קייק). אופים במשך חצי שעה ובודקים עם קיסם, לוודא שהעוגה נאפתה היטב (אם הקיסם יוצא יבש, ויש קראסט יפה למעלה, אפשר להוציא מהתנור). ממיסים במיקרו את השוקולד החלב והמריר עם השמנת המתוקה, עד לקבלת תערובת חלקה. אני אוהבת לשפוך את השוקולד בעודו חם, במעמד הגשת העוגה (לצד כדור גלידה, כמובן), אבל אפשר גם לשפוך את התערובת כשהעוגה יוצאת מהתנור,

לתת לעוגה להתקרר ולשוקולד להתקשות מעליה. בתאבון!!!! ♥

אז חירות היא הבחירה שלנו להמשיך קדימה, הלאה.

למרות ועל אף!

ואם עברנו את פרעה... נעבור גם את זה.

שולחת תפילה להגנה ושמירה על כולנו, ובמיוחד על חיילינו וטייסנו - בכל הגזרות.

הצלחות וישועות.

אמן!

והלוואי ויהיה לכולנו חג שמח, כמה שאפשר.