פנקייקס – הגרסה שלנו

יש בפנקייק משהו נורא אירופאי. מן ארוחת פינוק משפחתית שאוכלים בימי ראשון חורפיים וקרירים, כשכל בני המשפחה עוד לבושים בפיג׳מות. לחלופין, אפשר להגיד שפנקייק זה הכי אמריקאי! בכל דיינר יציעו לך מנה כזו, של ערימת פנקייקס עם תותים שנראים כמו מפלסטיק, אבקת סוכר וגם רוטב מייפל אמיתי מוגש בכלי נירוסטה מיוחד. ככה או ככה, תסכימו איתי שזו מנת שחיתות מפנקת מאין כמותה ואני – כל מה ש״חוצלארצי״ – אוהבת לאמץ.

רשימת קניות – לכמות של כ-20 פנקייקס קטנים: 8 כפות גבינה לבנה 5% 8 כפות קמח תופח 4 ביצים שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה: טורפים יחד את כל החומרים עד שהבלילה נעשית חלקה ובלי גושים (סבלנות! זה קורה)

מחממים מעט שמן קנולה במחבת ויוצקים עיגולים קטנים.

מגישים חם, עם גבינה לבנה ומייפל ליד (או רק עם סירופ מייפל), סלט פירות העונה, תותים וקצפת, דבש, ריבה, שוקולד או כל קומבינציה אחרת שנראית לכם.

כייף אמיתי, עם טעם של ילדות, וניחוח חו״לי מענג. וגם– לא לגמרי שחיתות. שיהיה בתאבון ובהנאה!

נ.ב. זו הייתה העוזרת הקטנה שלי במטבח באותו “יום פנקייקס” עליז 🙂

סתם שתדעו. כי היה לי קשה לוותר על התמונה הזו…  ♥