לתבל את החיים

לגמרי במקרה נפלתי על המקום הזה בגוגל. חיפשתי איזשהו ערך מוסף לטיולון המשפחתי שלנו בצפון, לרגל ה-60 של אימא. משהו שיעניין את המבוגרים וידבר גם אל הילדים… אז מכיוון שזה היה “על הדרך” שלנו למקום הלינה, קבעתי שם הדרכה (חינם!) עם אפשרות לגשת לשדות במידה ולא יורד גשם. זה היה נשמע מתאים לגמרי והחלטנו ללכת על זה.

אז אחרי כ-4 דקות נסיעה בדרך כורכר, הגענו לחווה החקלאית המדהימה של ״חוות דרך התבלינים״, שם מגדלים צמחי מרפא ותבלין בשטחים העצומים של המושב, ללא ריסוסים ובלי הדברה.

כבר בכניסה להאנגר הגדול תצליחו להתבלבל משלל ההיצע המוצע שם. מעל 700 תבלינים ותערובת לאורז ולבשר, חליטות תה אינסופיות, צמחי מרפא שיירקחו עבורכם אם רק תבקשו, חלווה בשלל טעמים, פירות מיובשים מכל הסוגים והמינים – עם או בלי סוכר, תבלינים רבים – והכל ללא מלחים וללא מונוסודיום גלוטמאט.

תמצאו שם גם כלי מטבח: ספלים וקערות, צלחות הגשה, סירים מאיכות מעולה וכלי בישול מאמייל. ארומה נהדרת ומיוחדת תלווה את כל השהות שלכם במקום. רק מטעימות במקום אפשר להיסתם ולדלג על ארוחה… זה מה שקרה לנו   😉

את ההדרכה קיבלנו מבחורה מתוקה בשם מאיה, שהסבירה שב״חוות דרך התבלינים״ משתמשים בהכל לטובת הבריאות. קיבלנו הסברים על המקום, על הגידול, על ייבוש הצמחים, דיברנו על צמח הסמבוק שטוב לנשימה ולמערכת החיסון ועל הקצח שתומך בלבלב ועוזר לעיכול, לסכרת, ומאזן את רמות הסוכר בדם. מאיה העשירה אותנו כיצד לטפל בצמחים האלה, איך למצות אותם וכמה לצרוך מהם כדי לשפר ולהשתפר… היה מעניין! מסתבר, שלא מזמן נשתלו בשדות לוונדר ומרווה ובקרוב הכל יהיה סגול ומרהיב. בסוכות יש את ״פסטיבל הפפריקה״ והשדות אדומים ומרשימים ובכל שבת שבה לא גשום מתקיימים סיורים במרחבים של המושב.

מכיוון שבאותו בוקר ירדו גשמים, נבצר מאיתנו לצאת לשדות ולהתהלך בין הצמחים, אבל כן זכינו לשוחח עם הנטורופתית של המקום, שהסתובבה שם ואפשר היה להתייעץ איתה. כך למשל, קיבלתי תערובת של צמחי מרפא עבור מייקי שסובל מדלקות גרון חוזרות ונשנות. אמא מיואשת ש״מנויה״ מדי חודש על אנטיביוטיקה – תנסה הכל כדי לשבור את מעגל הסטרפטוקוק האיום…

במקום נערכות גם סדנאות בישול ואפייה שנראו מעניינות על פי התוכנייה וההכנות שעשה נועם קורן, השף. יש אפשרות לאירוח של קפה ומאפה (בתיאום מראש מול מרכז המבקרים) ועוד שלל אפשרויות, כמו גם אריזות שי מפנקות לעובדים, לימי הולדת, לחגים וכדומה.

לסיכום: – מקום קסום, שאני בטוחה שאפשר ליהנות ממנו הרבה יותר ביום יפה: ליהנות מטיול קצר בשדות ובמרחבים, לשמוע הסברים, להצטרף לאיזו סדנא ולהעשיר את עולמנו במשהו קצת שונה ולא שגרתי… אנחנו נהננו!!

ומזל טוב לאמא שלנו 🙂 (פוסט אחרון בהחלט במסגרת פסטיבל יום ההולדת הנהדר שלה! :-))

מרכז מבקרים “חוות דרך התבלינים”, בית לחם הגלילית: 04-9533405

http://www.derech-hatavlinim.co.il/